Product - Spielberger MühleDinkel Ruchbrotmehl, 1 kg Packung : Overview | Shop Location

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Short Description Ruchbrotmehl aus Dinkel Für eine dunkle, herzhafte und rustikale Brotspezialität nach dem berühmten Schweizer Vorbild. Typ 1100 enthält besonders viele Bestandteile aus der äußeren Randschicht des Korns, wodurch ein charaktervolles, hocharomatisches Mehl gelingt. Ruchmehl hat einen Mineralstoffgehalt nach Schweizer Verordnung von 0,91–1,69 %.